3姉妹でランチ
こんにちは!
Mjです。
本日、久しぶりに早起きして
瓦町でプロヴァンス気分(嬉)
普段から、仲良しの
「フィーリングが合えば年の差なんて」の3姉妹で。
因みに二女のわたくしMjと三女の沙也加嬢とは
ばっちり一回り差の猪さんです。そして共にB型です(笑)
そんな私達を大きな心と貫録で取りまとめてくれるお姉さま
大好きな人達との嬉しいひと時ー
高田シェフの絵画的な美しいお料理で完璧。
まずは可愛いアミューズと葉っぱ型のパン達でスタート
サラダニソワーズ
こういう玉子の合わせ方センス良くて好きです。
ズッキーニの小さいタルト ソース・ピストゥ
実は中にひっそり手長エビ・・・
ズッキーニの爽やかな苦みとソースがピッタンコでした
フダンソウのラヴィオリ シェーヴルチーズの泡
シェーヴルの泡とソースが食をぐいぐい進めます^^
スズキ ソース・ライト
ソース・ライト、トマトとオリーブの酸味が美味い
ーそしてこのディル、優しい香りでそのままさくさくっといけてしまいました
牛頬肉のプロヴァンス風
サフランのグラチネが香ばしく、ソースとの具合がピッタンコ。
タプナードのポレンタや添えられたタプナードが良い箸休めに・・・^^
イチジクのコンポート
中に仕込まれてる、フランボワーズの・・・が最高!
パセリで包んだレモンのムース オレンジとタイムのグラス
パセリの香りがとても心地よく
オレンジのグラスもタイムがほんのり香り、下のビスコッティとのバランスがバッチリ!
ミニャルディーズ
ラベンダーのタルトとカリソンのマカロン
もう、女子ならではのビジュアルですよね!!!!
可愛い!楽しい!美味しい!万歳^^
オープン当初にディナーに寄せてもらって以来、やっとの再訪でしたが、
唸る程美味しく楽しかったです!
シェフ、ケビン、どうも有難うございました。
美味しいもんで心も体も満タン
お仕事がんばりま~す!
Mjです。
本日、久しぶりに早起きして
瓦町でプロヴァンス気分(嬉)
普段から、仲良しの
「フィーリングが合えば年の差なんて」の3姉妹で。
因みに二女のわたくしMjと三女の沙也加嬢とは
ばっちり一回り差の猪さんです。そして共にB型です(笑)
そんな私達を大きな心と貫録で取りまとめてくれるお姉さま
大好きな人達との嬉しいひと時ー
高田シェフの絵画的な美しいお料理で完璧。
まずは可愛いアミューズと葉っぱ型のパン達でスタート
サラダニソワーズ
こういう玉子の合わせ方センス良くて好きです。
ズッキーニの小さいタルト ソース・ピストゥ
実は中にひっそり手長エビ・・・
ズッキーニの爽やかな苦みとソースがピッタンコでした
フダンソウのラヴィオリ シェーヴルチーズの泡
シェーヴルの泡とソースが食をぐいぐい進めます^^
スズキ ソース・ライト
ソース・ライト、トマトとオリーブの酸味が美味い
ーそしてこのディル、優しい香りでそのままさくさくっといけてしまいました
牛頬肉のプロヴァンス風
サフランのグラチネが香ばしく、ソースとの具合がピッタンコ。
タプナードのポレンタや添えられたタプナードが良い箸休めに・・・^^
イチジクのコンポート
中に仕込まれてる、フランボワーズの・・・が最高!
パセリで包んだレモンのムース オレンジとタイムのグラス
パセリの香りがとても心地よく
オレンジのグラスもタイムがほんのり香り、下のビスコッティとのバランスがバッチリ!
ミニャルディーズ
ラベンダーのタルトとカリソンのマカロン
もう、女子ならではのビジュアルですよね!!!!
可愛い!楽しい!美味しい!万歳^^
オープン当初にディナーに寄せてもらって以来、やっとの再訪でしたが、
唸る程美味しく楽しかったです!
シェフ、ケビン、どうも有難うございました。
美味しいもんで心も体も満タン
お仕事がんばりま~す!
by matsukenshokudo | 2012-07-08 00:02 | その他